Koza domowa (Capra hircus hircus) udomowiona została równolegle w kilku częściach świata już kilka tysięcy lat temu.
W zależności od rasy sierść kozy może być długa i miękka lub krótka i szorstka. Ponadto występują rasy z rogami skręconymi szablasto, śrubowato oraz rasy bezrogie. Samice ważą 50 – 70 kg, capy (czyli samce) mogą ważyć do 100 kg.
Koza chętnie zjada rośliny zielne jak również gałęzie drzew i krzewów. Poszczególne rasy kóz hodowane są dla mięsa, mleka oraz skór.