Sajmiri wiewiórcza (Saimiri sciureus) to niewielka małpa występująca w Ameryce Południowej, w tropikalnych lasach dorzecza Amazonki.
Zjada głównie owady, pająki, płazy oraz ptasie jaja. Jak większość małp chętnie żywi się też owocami.
Żyje w dość dużych stadach, którym przewodzi najbardziej doświadczony samiec. Małpa o wesołym usposobieniu. Wykazuje aktywność dzienną. Większość czasu spędza w koronach drzew, gdzie czuje się dużo bezpieczniej niż na lądzie. Jest bardzo zwinna. Na ziemię schodzi rzadko, głównie aby udać się do wodopoju.
Po ciąży trwającej około 160-170 dni, samica rodzi jedno młode, którym opiekuje się dopóki nie osiągnie niezależności. Samiec nie bierze udziału w wychowywaniu potomstwa.
Często nazywana "trupią główką" - od charakterystyczneego ubarwienia pyska, przypominającego ludzką czaszkę.
Liczebność naturalnych populacji sajmiri spada głównie ze względu na wylesianie niektórych terenów oraz chwytanie małp i sprzedawanie ich jako zwierzęta domowe. Podlega ochronie CITES. Małpka z tego gatunku objęta została Europejskim Programem Hodowlanym (EEP).