Owca św. Jakuba – tak zwana owca czteroroga, jest odmianą owcy domowej (Ovis aries), będącą wynikiem kojarzenia muflonów z rodzimymi owcami teksańskimi. Jej charakterystyczną cechą są dwie pary rogów występujące u obydwu płci.
Jest cennym źródłem mleka i mięsa. Umaszczenie tego zwierzęcia może być czarne, szare, brązowe, białe, cętkowane lub plamiste.